【健康科普】“生腌”一时爽 当心寄生虫“找上门”

【本网讯】夏天将至，不少年轻人喜欢吃生鱼片、醉虾醉蟹等“生腌”食品。近日，襄阳市第一人民医院接诊了多例因食用“生腌”食品感染寄生虫的患者。

据悉，张先生断断续续发烧已有大半个月了，肚子隐隐作痛，还时常发热，体温甚至飙升到39℃，因伴有偶发咳嗽，自己误以为患了流感。于是，张先生来到襄阳市第一人民医院就诊。经初步检查，张先生的嗜酸性粒细胞异常升高，是正常人的数十倍、肝功能明显异常。影像结果显示，他的肝脏上有许多密密麻麻的小脓肿，看起来像感染化脓。

接诊的医生结合异常指标，初步判断张先生是寄生虫感染。医生追问得知，张先生喜欢品尝美食，尤其喜欢吃“生腌”食品，比如：生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺等。经过进一步检查，结果显示：张先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性，换而言之，张先生可能同时感染过包虫、猪带绦虫和曼氏裂头蚴3种寄生虫。

襄阳市第一人民医院检验科主任赵建忠提醒预防寄生虫，要做到以下几点：

1、食物要加热彻底。大多数寄生虫不耐高温，高温煮至熟透，可有效预防寄生虫感染。

2、生、熟食物要分开。生、熟食物要分开切割、分开存放，避免交叉污染。

3、不饮用脏水。自来水、河水、井水含有多种寄生虫，最好不要饮用。

（检验科：胡晨雨）