【健康科普】偏头痛反复发作？这些饮食禁忌要牢记

【本网讯】偏头痛是一种常见的慢性神经血管性疾患，多起病于儿童和青春期，中青年期达发病高峰，是临床常见的复发性头痛疾病，也是神经内科门诊最常见的原发性头痛。

一般认为偏头痛与遗传、内分泌和精神情绪因素有关。通常声光刺激可使头痛加重，故患者往往喜欢静卧在暗室内。

研究发现，不良的饮食方式和饮食习惯也是偏头痛发病的重要诱因。 哪些不良的饮食会诱发偏头痛呢？襄阳市第一人民医院神经内科专家带您一起去了解。

1、含亚硝酸盐食品（腌制品）

亚硝酸盐有扩血管作用，可诱发或加重偏头痛。由于现代生活节奏的加快，很多职场人常吃的一些方便食品（如方便面、卤肉、火腿）中含有保鲜防腐亚硝酸盐，这很大可能就是诱发偏头痛的常见食品。还有一些腌制品如热狗、意大利腊肠、咸猪肉和腌制蔬菜等也含有较多的亚硝酸盐。

2、酒精类

酒的主要化学成分是乙醇 ，但一般还含有微量的杂醇和酯类物质，如酪胺、亚硫酸盐、组胺和酚类黄酮，这些物质均可以诱发偏头痛。大多数学者认为红酒是头痛的主要诱发因素之一 。

3、巧克力

巧克力中含有一种神经递质称之为苯乙胺，可通过引起血清素和儿茶酚胺的释放，从而导致血管收缩，诱发头痛。巧克力中还含有一种类似于酪胺的东西，也可以导致偏头痛，因此应该尽量避免食用。

4、咖啡和浓茶

咖啡因在咖啡或者浓茶里大量存在，可以引起或诱发偏头痛的情况出现。大量摄入咖啡因，不仅会导致血管过度的收缩，还会刺激神经系统正常运转，并影响睡眠质量。

5、冰淇淋

冰淇淋头痛，也被称为“脑冻结”“冷刺激头痛”，学名叫“蝶腭神经节神经痛”。很多人患有血管的神经调节功能障碍，对冷饮的反应比较敏感，吃了之后会出现血管痉挛的症状。慢点吃冰冷食物是预防冰淇淋头痛的有效方法。

6、味精类调味品

偏头痛严重的朋友，平时尽量少吃一些味精类调味品，味精类调味品中含有谷氨酸钠，它可收缩血管诱发或加重偏头痛。

那么，哪些食物具有保护性作用呢？

核黄素又称维生素B2。核黄素参与呼吸链能量产生，对于维持细胞膜的稳定性以及能量相关的细胞功能十分重要。哪些食物维生素B2的含量比较高呢？维生素B2在动物食品中含量最高，比如鸡蛋、鱼、牛肉等，其次是的豆制品和奶制品。

辅酶Q10在线粒体产生能量的过程中发挥重要作用，同时可作为一种抗氧化剂，被认为在偏头痛预防中发挥重要作用。食物中的动物内脏，尤其是心脏和肾脏中的辅酶Q10含量较高。其次红肉、坚果、粗制的食物油，含辅酶Q10也比较高。常见的食物有：沙丁鱼、猪心、猪肝等。

硫辛酸是一种存在于线粒体的酶，与核黄素和CoQlO相似，硫辛酸可促进线粒体的氧代谢和ATP的产生。硫辛酸在降低偏头痛发作频率、发作天数起很大的作用。含硫辛酸比较多的食物有：肝脏、菠菜、花椰菜、土豆、肉类、心脏及肾脏等。

（神经内科：姚璇）