【健康科普】冬至饺子香，透析肾友需谨慎

12月21日，是冬至节气，这一天素有“冬至大如年”之说。

“俗话说，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。但是您吃饺子也需要注意一些问题。”在襄阳市第一人民医院的血液透析室，护士长饶龙华耐心地向透析患者刘阿姨讲解着冬至吃饺子的注意事项。

那么透析患者需要注意哪些馅的饺子呢？饶龙华给出了解答。一是高钾馅：像花菇馅、菠菜馅、苋菜等饺子要少吃。透析患者肾脏排钾能力减弱，而这些食材含钾量高，过多食用可能会引起高钾血症，出现四肢麻木、乏力、心律失常等危险状况。二是高磷馅：例如动物内脏（如猪肝馅）、蟹黄馅等饺子。磷在体内蓄积会导致甲状旁腺功能亢进等并发症，而透析患者肾脏对磷的代谢出现问题，高磷食物容易加重病情。饺子虽好吃，但透析肾友需谨慎。

冬至吃饺子，不仅仅是一种习俗，更是一份家的温暖和节日的喜悦，对于透析肾友来说，虽然饮食受限，但并不意味着不能享受这份节日的美好，在医护的指导下，选择适合自己的馅料和食用方式，同样可以品尝到冬至饺子的美味与温馨，合理安排饮食和生活习惯，才能确保身体健康，享受节日的欢乐。

（血液透析室：黄晨 ）